Alimentación con conciencia- Page 3

Las proteínas son uno de los nutrientes esenciales para la vida. Están presentes en cada célula de nuestro organismo y desempeñan funciones vitales: desde formar nuestros músculos, piel, uñas y cabello, hasta…

La fibra dietética es un componente esencial en la alimentación humana que. Aunque no se digiere ni se absorbe en el intestino delgado, cumple funciones fundamentales en el mantenimiento de la salud…

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para los seres humanos y uno de los macronutrientes más debatidos en la nutrición. Más allá de la simplificación entre “buenos” y “malos”, su…

El hummus es una crema de garbanzo de origen mediterráneo que, además de ser deliciosa, es altamente nutritiva. Su combinación de proteínas vegetales, grasas saludables y fibra la convierte en una excelente…

Las leguminosas son uno de los pilares fundamentales de la alimentación humana a nivel mundial y, en México, forman parte esencial de la dieta tradicional. Entre las más consumidas en el país…

En los últimos años, hemos escuchado con mayor frecuencia sobre enfermedades como la diabetes, la hipertensión o el colesterol alto. Aunque parecen padecimientos distintos, muchas veces están relacionados entre sí y forman…

La alimentación durante la infancia, especialmente en la etapa escolar, es un pilar fundamental para el adecuado desarrollo de los niños. Esta etapa se caracteriza por una alta demanda energética y nutricional,…

Hablar de alimentación es un tema que me apasiona. Se trata de un tema extensísimo lleno de variables, mitos y realidades. Una alimentación balanceada implica el consumo adecuado de todos los grupos…

La obesidad es una enfermedad compleja que consiste en un exceso de grasa corporal.  No se trata únicamente de un problema estético, sino de un problema médico que aumenta el riesgo para…

“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento” es una frase atribuida al médico griego Hipócrates, del año 460 A.C. Definitivamente una frase sabia que, hasta hoy , sigue…